先月末にリニューアルオープンした早川ライス（宗務所向かい）で買ってきたスパイスセット「バターチキン」（3～4人用で900円くらい）を調理。ホールスパイスが入っている。スパイスの他に、肉、トマト、トマト缶、ニンニク、ショウガ、バター、生クリームが必要。
母が鶏肉を食べられないのでバターポークに。カシューナッツパウダーのためか、鍋で煮込むともうインド料理屋さんのような香りが立ち込めてきて食欲を刺激する。味もインド料理屋さん以上の美味しさ。自宅で食べるカレーの常識を覆すといっても過言ではない。
ほかにもいろいろなスパイスセットがあったので、今度は別のものを試してみたい。
